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利来国际进入不洁 是引起酒店屡屡时候的重要原因
时间:2013-03-13   编辑:利来国际ag国丰厨房设备清洗工程有限公司    阅读:2031次

 

后厨失火 浓烟弥漫整个厨房

13时左右,事发饭店大堂内,食客还在悠闲地吃着午餐,这里并没有受到影响,他们未承想,提供美食的后台厨房已经乱作一团。厨师们都已经放下手中的家伙,8个备用的灭火器全都派上了用场,浓烟将整个厨房弥漫。

 

在这场意外中,最着急的应该是厨房后身的居民,市民刘女士看到冒出的浓烟和排烟管道处冒出的火星,担心店内有人被困,抓起手机拨打了110。消防很快赶到,水枪对着冒火星的烟道一顿喷水,火苗很快消失,浓烟也渐小了。

 

记者赶到现场时,饭店已经恢复了平静,一位从店内就餐出来的顾客甚至不知道后台发生了火灾,厨师们有人已经恢复备菜。排烟管道 油污重成安全杀手 “别提了,排烟管道堵了,看来以后得经常清洗。”饭店负责人说道,其表示发生火灾是因为排烟管道不畅。

 

原来这家饭店的抽油烟机使用了很长时间,管道里聚集了大量的油污,在厨房后身的排烟设备旁,记者看到有一层厚厚的油挂在墙上。

 

在如此厚重的油垢下,厨师烹饪时,火苗“舔”进排烟管道,引发了火灾。

 

 

 
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